冬の野菜たち

1月25日（土）、そら豆がずいぶん大きくなりました。

 

なんとなく、玉ねぎの成長にバラつきがある気がして、メンバー試行錯誤、冬野菜の育て方の本に1月～2月に肥料をあげると書いてあったので、油かすを土に入れてみました。

 

 

はつか大根、紅白ミニ大根がたくさん収穫出来ました。

 

1月27日（月）、集まれたメンバーでPTA会議室を借りて2月8日の「手前みそ作りの会」の準備をしました。みそにする大豆は前日に一晩つけるといいますが、色々調べてみると豆にもよるそうですが、18時間くらい浸けると芯までふやけて良いようです。ネットで調べると麹も色々種類があります。板状のものもありますが、パラパラの米粒状の生麹がオススメです。どうぞ、ご参加ください！

 

＜メンバーへ業務連絡＞

＊最近、いつも畑が湿っぽく、根腐れ気味のようだったので、主事さんにお願いして自動散水装置を30分間から15分間に設定変更してもらいました。今後も様子を見ながら、変更してもらいましょう。

＊2月1日（土）午前中に四日野小では新1年生説明会が行われます。説明会後、屋上菜園を見学してもらえるよう公開しますので、ご出席の方がいらしたら是非屋上へお誘い下さい。

『手前みそ作りの会』のお誘い

2014年の活動スタート！　今年もよろしくお願いします！

　

　わらで防寒対策をした60日白菜、元気いっぱいです。

 

春菊は良く育つように、下葉を残して上をカットしました。

カットした葉は、生でも柔らかくて美味しく食べられました。

『手前みそ作りの会』のお誘い

 

昨年メンバーのハナムスビ（不動前のお豆のレストラン）の田中さんに教えてもらい、みそ作り体験をしました。一人で黙々と作業すると辛いことも、集まってワイワイしながらだと楽しいですよね。今年もみんなで一緒にみそ作りをしませんか？

昨年の味噌作り体験のようす

日　時:　2月8日(土)9時～13時(予定)

　

場　所:　第四日野小学校　家庭科室

会　費:　無料、ただし材料は各自持参

材　料:　大豆（乾燥） 550g、米麹（生） 670g、塩 250g

持ち物:　材料、エプロン、三角巾、手拭きタオル、食器用布巾、台布巾、持ち帰る容器

 　

在校の方、学校関係の方、地域の方、どなたでも参加できますが、お子さんは必ず保護者の方と一緒にお願いします。未就学児は保護者の方が責任をもって見守りください。

 

★詳細は、「ガーデンマスターNEWS Vol.9」をご覧ください。

学校玄関のラックからご自由にお取りいただけます。